Státní zemědělská a potravinářská inspekce

26.1.2012

Někdy člověk až na poslední chvíli zjistí, že by měl kontaktovat nějaký orgán, o kterém do té chvíle ani netušil, že existuje.  A to byl náš případ se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí. Nejde totiž jen o to zprovoznit výrobu, udělat rekolaudaci, ale je i nutné nahlásit se všude, kde je potřeba. To znamená včas vypracovat různé dokumenty a připravit se tak na všechny kontroly. Státní zemědělská a potravinářská inspekce je orgán,… Číst dál

Jak z homebreweringu udělat oficiální pivovar?

3.9.2011

Po zveřejnění článku o dani z piva nás kontaktovala spousta domácích vařičů s dotazem, jaké jsou další podmínky legalizace minipivovaru, co obnáší jednání s hygienou, atd. Proto jsme se rozhodli vše, co víme, shrnout do následujícího článku. Snad vám pro představu bude ku potřebě. Musím však zase upozornit, že vycházím jen z vlastní zkušenosti a doporučuji v první řadě zkontaktovat příslušné úřady, protože požadavky se mohou drobně lišit od… Číst dál

Jak na spotřební daň z piva

10.8.2011

Protože se nám po zprovoznění minipivovaru nahromadilo spousty dotazů ohledně daně z piva, rozhodl jsem se napsat krátký informační článek, jak pro homebrewery, tak pro začínající pivovarníky. Nejprve je dobré vědět, do které skupiny spadáte. To se dle zákona o spotřebních daních 353/2003 Sb. rozlišuje podle vyrobeného ročního množství. Pokud vyrobíte maximálně 200 litrů piva ročně pro vlastní spotřebu, pro spotřebu členů vaší domácnosti a osob… Číst dál