Vzhledem k vládním opatřením kvůli koronaviru je konání kurzů pozastaveno do 25. května. Všechny dárkové poukazy budou o tuto dobu prodlouženy. Nové termíny po uvolnění jsou již níže k objednání. Kapacita bude omezena na 6 osob.

Náš kurz vaření piva má za cíl naučit vás uvařit si vlastní pivo v domácích podmínkách. Naučíte se základní postupy a technologii vaření piva z klasických surovin (slad, chmel, pivovarské kvasnice). Dozvíte se, jak vařit klasický světlý ležák, ale i další druhy piva (polotmavé, speciál, s přídavky).

Kurz je určen všem, kdo se o pivo zajímají a chtějí si doma vařit pivo pro vlastní potřebu nebo zájemcům, kteří si chtějí jen vaření vyzkoušet a dozvědět se o výrobě víc. Vše probíhá v malé skupině účastníků, takže je velký prostor pro individuální dotazy a řešení.

Kurz zahrnuje teoretickou a praktickou část. V teoretické části se dozvíte konkrétní postupy jednotlivých způsobů vaření piva, požadavky na suroviny a technologii. Seznámíte se také s legislativou a dalšími požadavky při vaření piva. Při praktické části si vyzkoušíte vaření piva v podmínkách, které zvládnete vytvořit snadno i doma. Praktická a teoretická část se prolíná.

Obsah kurzu
  • Technologie výroby piva, znalost surovin a možnost jejich získání.
  • Legislativa, úřady, jak na spotřební daň.
  • Jak vyrobit vlastní varnu o objemu cca 20 litrů za minimální náklady.
  • Uvaříme společně první várku piva ve varně, kterou jste schopni si doma sami vyrobit.
  • Část uvařeného piva si odnesete domů na dokvašení a pozdější ochutnávku.


Rozvrh kurzu
  • 9:00 – 11:00 Zahájení, rmutování, scezování sladiny (v čem vařit a z čeho)
  • 11:00 -12:00 Příprava na chmelovar (výroba scezovací kádě, úskalí scezování, chmel a jeho použití)
  • 12:00 – 13:30 Chmelovar, oběd (v ceně kurzu)
  • 13:00 – 15:30 Chlazení mladiny, zakvašení, teorie kvašení a zrání piva
  • 15:30 – 16:00 Diskuze
2012
Kurzy pořádáme od roku
500
účastníků kurzu
96%
účastníků považuje kurz za velmi přínosný
  • Dobrý den, byli jsme s manželem na kurzu v dubnu 2015 a musíme říct, že byl opravdu přínosný, dokonce nám vaření vydrželo, zrovna dnes už vaříme asi po 10 a zkoušíme tmavé:-).Celkově kurz byl velice zajímavý, naučili jsme se, jak vařit pivo opravdu v domácích podmínkách (bydlíme v panelákovém bytě:-)


  • „Na kurzu bylo skvělé, že jsem vše viděl v praxi, že jsem zjistil, co minimálně potřebuji k domácímu pokoutnému vaření, a že jsem k tomu dostal i ingredience. Oběd prima, velmi příjemné prostředí, dobrý pomocník – zápisník je fajn.“


  • Byl jsem spokojen. Kurz mi pomohl vyřešit některé problémy, na které jsem narazil.


  • „Vše bylo v perfektním souladu s mými představami.“


  • Tak po velkých problémech a hodně nezdařených pokusů a delší pauze ale konečně jsem uvařil poctivou dvanáctku. Kurz byl pro mě velice prospěšný a hodně mi pomohl při nákupu a sestavovaní svého pivovárku, který je teď pro mně každovíkendovou záležitosti.


Cena kurzu, místo konání
  • Místo konání: Minipivovar Slepý krtek, Ujkovice
  • Cena kurzu: 2600 Kč/osoba
  • Způsob platby: převodem na účet, hotově na místě
    V ceně kurzu je zahrnuto:

  • Vlastní školení (9.00 – 16.00)
  • Drobné občerstvení během dne, oběd
  • Suroviny pro vaření na kurzu
  • Suroviny pro další várku na doma
  • Zápisník, tužka
  • Další konzultace po kurzu

Chcete dát kurz vaření piva jako dárek?

Dárkový poukaz Slepý krtekMůžete zakoupit dárkový poukaz s platností 1 rok. Do poznámky nám jen prosím napište jméno obdarovaného a adresu, kam poukaz chcete poslat.

Poukaz vám zašleme poštou nebo elektronicky po uhrazení ceny kurzu.

Termíny

cca 1 x měsíčně

  • 14. června – neděle (obsazeno)
  • 27. června – sobota (obsazeno)
  • 12. července – neděle (obsazeno)
  • 26. července – neděle (obsazeno)
  • 29. srpna – sobota (obsazeno)
  • 30. srpna – neděle (obsazeno)
  • 12. září – sobota (obsazeno)
  • 24. října – sobota (volná místa)
  • 25. října – neděle (obsazeno)
Jak objednat

Dotazy rádi zodpovíme na emailu kurzy@minipivovar-ujkovice.cz nebo na telefonu 608 127 422.

Nejjednodušší je objednávka pomocí formuláře.

Objednací formulář

Vaše jméno

Váš email

Váš telefon

 

Vyberte termín nebo dárkový poukaz

 

Způsob platby
Předem na účetVlastním dárkový poukaz

 

Jméno obdarovaného (vyplňte, pokud objednáváte dárkový poukaz)

 

Poznámka (např. adresa pro zaslání poukazu, jméno obdarovaného,...)

Storno podmínky rezervovaných kurzů účastníky:

  • 14 před termínem – 25% ceny
  • 7 dní před termínem – 50 % ceny
  • 1 den před termínem a v den kurzu – 100% nebo propadnutí poukazu

Odesláním formuláře souhlasíte s užitím osobních údajů dle Obecného nařízení o ochraně osobních údajů pro obchodní a marketingové účely Minipivovaru Ujkovice.